Panqueca Proteica

Receita perfeita pra quando, no meio de uma dieta muito restrita,  dá vontade de comer alguma coisa diferente e boa mas continuar com a consciência tranquila.. Essa panqueca é muuito fácil, e  ZERO CARBOIDRATO!

Vamos lá..

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Ingredientes:

  • 2 claras de ovos
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite de latinha  (se não se importar que tenha carboidrato na receita, pode ser de caixinha)
  • 2 colheres (sopa) de Proteina do Trigo (Glúten) OU Proteina Isolada de Soja (PIS).
  • 1 colher (sopa) de  adoçante forno e fogão (eu uso da marca Tal e Qual, 1 medida de adoçante equivale a 1 medida de açúcar);
  • Canela a gosto.

Preparo:

  1. Misturar todos os ingredientes no liquidificador ou à mão, a massa ficará meio líquida.
  2. Colocar aproximadamente  uma concha da massa no centro de uma frigideira aquecida (não é necessário untar, mas pode) e deixar dourar.
  3. Quando levantar bolhas e estiver cozida até o centro, vire a panqueca com o auxílio de uma espátula. Deixe dourar o outro lado e está pronta!

Obs:

– A panqueca também pode ser salgada, é só trocar o  adoçante por sal e/ou temperos. Recheada com queijo branco tipo cottage fica ótima! Fica assim:

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– Essa é uma receita de panqueca sem CARBOIDRATO (nutriente  fornecedor de energia e essencial para o crescimento muscular – hipertrofia),  não recomendo o consumo dela sozinha como refeição pré ou pós treino, pois não fornece energia. Se quiserem comer nessas refeições, adicionem algum carboidrato à massa (ex: aveia).

Espero que gostem!!

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10 comentários sobre “Panqueca Proteica

  1. O blog tá muito bom, tô acompanhando!
    As 2 colheres de Proteina do Trigo (Glúten) OU Proteina Isolada de Soja (PIS) são colheres de chá ou de sopa?

  2. Rafa! To adorando o blog! sempre busco receitinhas gostosas e que de pra colocar na dieta! parabéns! Só queria te perguntar onde encontro Proteina do Trigo (Glúten) OU Proteina Isolada de Soja.. no super mesmo ou em lojas especializadas tipo Mundo verde? beeijo

    1. Oi Carol! Que bom que tu ta gostando!! Muito obrigada! 🙂
      Aqui em POA tem na feira de sábado da redenção e no mercado público.. Nas lojas especializadas que procurei sempre tava em falta, mas deve ter também!

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