Torta de Banana com Doce de Leite

Quebrando um pouco o clima de receitas light, sem açúcar, etc… Hora da melhor torta do mundo!

Imagem

Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de biscoito maizena
  • 150g de manteiga (3/4 da embalagem)

Recheio:

  • +- 4 bananas picadas
  • 1 pote de doce de leite (talvez use menos)

Cobertura:

  • 3 claras de ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Preparo:

Massa:

  1. Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farinha. Reserve.
  2. Leve a manteiga ao microondas para derreter, despeje-a sobre os biscoitos triturados e mexa até que se torne uma massa homogênea.
  3. Despeje a massa em uma  forma com fundo removível e vá espalhando com as mãos e ponta dos dedos até pegar o formato da forma e cobrir toda a superfície e ficar uniforme.
  4. Leve-a ao pré-aquecido forno por 10 minutos ou até que doure (pouco).
  5. Deixe esfriar para colocar o recheio em cima.

Recheando:

  1. Com muito cuidado, colocar o doce de leite delicadamente sobre a base da torta. Cuidem porque se tentarem fazer essa parte rápido vai quebrar toda massa e dar tudo errado!
  2. Acomodar as bananas picadas em cima da camada de doce de leite

Cobertura:

  1. Bater as claras em neve.
  2. Adicionar o açúcar e bater mais um pouco. Pra saber se está pronto: peguem um pouco com uma colher e virem a mesma de cabeça pra baixo. Se ficar bem firme e não cair, está pronto!
  3. Adicionar a cobertura à torta, e então, três opções:  1) Pronto. Colocar pra gelar e servir assim (é o que eu faço) 2) Levar ao forno por alguns minutos para dourar o merengue (eu não gosto de fazer isso porque corre risco da massa queimar). 3) E melhor opção: usar um maçarico culinário pra dourar o merengue (eu não faço porque ainda não comprei um maçarico)
  4. Depois de gelada, desenformar com cuidado e servir.

Imagem

Não tenho muita habilidade pra botar a massa na forma, então meu namorado faz isso por mim! Mais fácil e mais seguro!

Anúncios

6 comentários sobre “Torta de Banana com Doce de Leite

  1. Fiz esta tortinha sexta e ficou uma delicia..esta semana vou fazer d novo e tirar uma foto e t mando 🙂 Uma ideia q tb deve ficar gostosa é colocar maça fatiada né? beijo

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s