Nuggets de Milho

Saudável, prático e ótimo para oferecer para as crianças em substituição ao nuggets tradicional (aquele que todos sabem que faz muuito mal para a saúde).

Essa receita é sem frango, pois, além da carne não ser necessária para a nossa alimentação, o frango  vendido no supermercado possui hormônios (adicionados durante a produção) e outras substâncias que podem contribuir para o desenvolvimento  de doenças como o câncer. De bom, não tem nada.

Vamos cuidar mais da nossa saúde e comer alimentos mais naturais e nutritivos!

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho (com a água) – ou a mesma quantidade de milho verde cozido
  • 8 colheres (sopa) de farinha de aveia
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 2 dentes de alh0 amassados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • temperos a gosto: sal, pimenta, orégano, alho em pó
  • Para empanar: quanto baste de uma mistura com partes iguais de amaranto em flocos, gérmen de trigo e farelo de aveia (opcional: adicionar um pouco de alho em pó)
  • Água (quanto baste para empanar)

Preparo:

  1. Bata no liquidificador o milho (com a água da lata), a farinha de aveia e os temperos (sal, orégano, pimenta, alho em pó e o que mais desejar). Quando estiver homogêneo, retire do liquidificador e reserve.
  2. Em uma panela refogue a cebola e o alho com o óleo. Após, adicione a “massa” de milho e mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela. Transfira para um recipiente de vidro e deixe esfriar um pouco.
  3. Assim que a massa estiver morna, molde uma porção no formato de nuggets, passe na água e depois na mistura de empanar.  Repita o processo até acabar a massa.
  4. Asse em forno pré aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 20 minutos (ou até dourar), virando na metade do tempo.

Rendimento: 12 unidades de 30g.

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